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書籍名稱:一杯咖啡的商業啟示 :從最飽和的市場,掌握獲利與創新的祕密
登 錄 號:1503168
ISBN 號:9789861342580
書籍作者:永井孝尚
上架時間:2016/4/15 上午 11:21:20
出 版 社:先覺出版股份有限公司
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★開賣當日即再刷,一本既醒腦又補腦的商業書
★用10個故事+1杯咖啡的時間,告訴你最新的企業獲利與創新的祕密
 
  在供給面已經飽和的市場,有沒有可能再創新獲利模式?
  為什麼抱持「顧客至上」的經營方針,可能會讓公司陷入絕境?
  一杯咖啡所能教你的,遠比你想像得多!
 
  說到咖啡,雖不至於人手一杯,但如今早已是大街小巷都可輕鬆買到的飲料。然而,一杯咖啡卻也因為販售的方式、價格、通路的不同,衍生出多樣型態的商業獲利模式。
  例如罐裝咖啡、便利商店咖啡、商圈街道上的平價咖啡,以及專攻辦公室員工的雀巢咖啡。此外,還有賣的不只是咖啡,而是將咖啡打造成一種生活風格,吸引顧客消費的星巴克咖啡,以及為滿足更加執著咖啡風味的顧客而出現的「第三波浪潮咖啡」。
 
  ・7-ELEVEN、麥當勞:推出平價咖啡,其實是想賣……
  ・UCC:為何開發消費者原本沒有需求的罐裝咖啡?
  ・星巴克:幾乎沒有廣告預算,該如何打造企業形象?
  ・羅多倫:主打低價策略成為日本店數最多的連鎖咖啡廳,卻面臨危機?
  ・雀巢:為何提供免費咖啡機還能賺錢?
  ・藍瓶:號稱「咖啡界的蘋果電腦」,不提供外帶生意卻更好的原因?
  
  本書主角新町櫻,因為頂撞社長而被趕出前公司,因緣際會之下進入咖啡專賣公司「夢咖啡」工作。在接觸咖啡業界後,她發現,這個業界根本就是學習「企業經營戰略」的寶庫!從美式咖啡的代表星巴克、跨足平價咖啡的連鎖企業7-ELEVEN與麥當勞、走低價路線的羅多倫,以及大型即溶咖啡製造公司雀巢咖啡等,在這些強敵環伺之下,新町櫻與夢咖啡如何在這競爭者眾多、市場幾乎已經飽和成熟的業界闖出一番天地?
   
  明明賣的都是一樣的東西,為何還能群雄各據一方?
  只要觀察咖啡業界,就能學到最新的企業經營戰略!
 
  行銷手法、經營戰略,其實許多讀者都知道很重要,該下功夫研習。但因名詞眾多、理論繁雜,無暇一一理清於是半途而廢的讀者也很多。曾負責日本IBM電腦行銷戰略長達30餘年,為IBM打下日本市占第一,同時是暢銷商業書作者的永井孝尚,因為喜歡喝咖啡,興起觀察咖啡業界的念頭。他發現咖啡業界有如戰國時代,明明賣的是一樣的東西,為何還是能呈現群雄各據一方的局面?
   
  為能讓讀者輕鬆學到最精華的經營戰略,他特別挑選市場業已飽和、為求生存而巧計輩出的咖啡業界,用十個香氣滿溢的故事告訴你最新的企業經營戰略!本書不僅推薦給零售、服務業相關工作者,從事業務、行銷相關工作者,甚至公司經理人,更是不可錯過。
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