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書籍名稱:逆.進:阿基師
登 錄 號:1501966
ISBN 號:9789868851245
書籍作者:鄭衍基
上架時間:2014/7/29 上午 11:50:09
出 版 社:庫立馬
查詢館藏

  誠如書名《逆.進阿基師》所表,今日我們所看到總是能夠急中生智、處事進退有據的阿基師並不是生來就擁有這些好資質和能力,甚至當年的他,為了進入廚師這一行,還差點掀起了家庭革命,而進入職場後的他,更是不時遇到排擠、抹黑甚至嚴重的刀傷、切傷……,然而阿基師非但沒有被這些逆境擊潰,反而從中找到另一個方向往前進。他總以,「直徑不可行,拐個彎誰知道不會是另一片好風景」的心態努力堅持對自我的學習和要求。

  本書中,將以二十四則阿基師一路以來讓他刻骨銘心並發人深省的故事跟讀者述說從「少年基仔」,如何成長為現今讓大家尊敬喜愛的「阿基師」,同時更橫跨教學、飲食文化、觀光、娛樂等各領域!

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評論訊息: 一直很欣賞阿基師的廚藝,也很好奇,怎樣的因緣際會造就出這樣一位謙虛的廚藝大師,終於在這本書中,我找到了答案。
電視機前的阿基師給人的印象是,舞鍋弄鏟之間就讓食材翻滾跳躍,短時間內就能做出一道色香味俱全的好料理;然而,處事進退有據的阿基師並非生來就擁有這些好能力,阿基師:「順境時要學習,逆境時更要隨時充電!」細細品味書中24則發人省思的小故事,您會認識不一樣的阿基師。

評論人:洢伊     Email:     評論時間:2013/5/11 上午 10:34:17
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